Daß Joghurt (gesäuert) die Gesundheit fördern, ist seit langem bekannt. Schon von vielen Jahren, als noch niemand etwas von Laktobazillen gehört hatte, galt milchsauer Vergorenes als Gesundheitsförderung. Doch erst in
den letzten Jahren entdeckten Lebensmittelforscher, daß es vor allem die Milchsäure Bakterien sind, denen wir diese positive Wirkung zu verdanken haben. Es stellt sich heraus, daß nicht alle Bakterien die gleichenEffekte zeigen denn es gab Unterschiede. Hersteller kamen auf die Idee, ihre Sauermilch Produkte mit den besonders wirksamen, sogenannten probiotischen Bakterien herzustellen, diese wir Ihnen hier vorstellen möchten.
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